روش استریلیزاسیون حرارتی استفاده از دمای بالا برای انعقاد یا دناتوره کردن پروتئین باکتری، غیرفعال کردن آنزیم، جلوگیری از متابولیسم و باعث مرگ باکتری است. استریلیزاسیون حرارتی شامل استریلیزاسیون با حرارت مرطوب و استریلیزاسیون حرارت خشک است. رطوبت و گرما می تواند پروتئین باکتریایی را منعقد و تغییر ش......
ادامه مطلب